-
Food diary – Apeldoorn
Afgelopen weekend was ik op mini-vakantie in Hoog Soeren, gemeente Apeldoorn. Even een weekend geen werk, geen sport en eigenlijk gewoon he-le-maal niks op de planning. Heerlijk! Ik verbleef in het Charme Hotel Oranjeoord, tussen de bossen en de uhh.. bossen. Via een twee kilometer lange bosweg kwam je in de bewoonde toeristische wereld van […]
-
Sportdieet – week 6
Alweer een week voorbij, wat vliegt de tijd toch snel! Het ene moment sta ik nog transpirerend met zere benen in het squatrek voor mijn eerste training van de week, en dan is het alweer tijd voor een nieuw blogbericht. Tijd om er uitvoerig bij stil te staan wat ik in zo een week allemaal […]
-
Keto dieet – week 2
Inmiddels ben ik al meer dan 2 weken bezig met mijn keto dieet, wie had dat ooit gedacht? Ik had in het begin in ieder geval nog moeite om dit te geloven. Maar inmiddels eet ik mijn eieren, vlees en kwark weg alsof ik nooit iets anders heb gedaan. Dat is gelukkig niet de hele waarheid, […]
-
Eggs in clouds
Het kan soms nog wel eens lastig zijn om iets origineels te ontbijten. Mijn ontbijt bestaat standaard uit een bakje overnight oats. Af en toe wissel ik dit af met een bruine boterham met ei en spek. De originaliteit spat er vanaf. Maar niet heus. Niet dat er iets mis is met mijn bakje havermout. […]
-
Sans Souci – Arnhem
Zorgeloos genieten. Dat is het motto van dit kleine restaurantje in het centrum van Arnhem. En zorgeloos genieten konden wij hier afgelopen week zeker. Dus wil jij binnenkort in Arnhem gaan eten en zoek je nog iets nieuws, lees dan hieronder hoe ik mijn avond beleefde. De sfeer Op het Jansplein, een klein beetje verstopt, […]
-
Pompoensoepje
De bladeren zijn al lang van de bomen gevallen en Sinterklaas is weer op de boot gestapt om te overwinteren in Spanje, maar Vadertje Vorst doet dit jaar rustig aan en laat ons nog even op zich wachten. Niets mis mee, want koukleum die ik ben vind ik de temperaturen natuurlijk al lang laag genoeg. […]
-
Verrassende Clubsandwich
We houden allemaal van een heerlijke maaltijd in de avond, om de dag goed af te sluiten. Maar jullie buikjes mogen natuurlijk ook in de middag verwend worden met lekker eten. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Kijk maar naar dit gerecht! Iedereen kent het, iedereen lust het en iedereen kan het maken: […]
-
Thaise gehaktballetjes
Meet the meatball! Een traditioneel gerecht en toch zo veelzijdig. De gehaktbal voelt zich namelijk overal wel thuis. Zo zwemt hij graag zijn baantjes in tomatensaus, begeleidt hij de rode kool regelmatig naar een avondje bij oma en rust hij graag uit op een hard bedje van brood. De gehaktbal is ook zelden alleen. Hij […]
-
Pompoen-geitenkaas risotto met walnoot
Soms heb je van die dagen dat je maar niet kunt beslissen wat je wilt eten. Alles klinkt lekker, maar eigenlijk ook weer niet. Je wilt wel groots uitpakken, maar je hebt geen idee hoe. Gisteren had ik zo een help wat eten we-dag, en dat zat me erg dwars. Als ik ’s ochtends wakker […]
-
kokos-banaan bolletjes
Heb je even 30 minuten? Mooi, want meer heb je ook niet nodig om deze zoete verleiding op tafel te toveren. Met de tentamenweek voor de deur kwam dit afgelopen week bij mij erg goed van pas. In plaats van mijn neus in kookboeken en foodblogs te stoppen, moest ik namelijk ellenlange onderzoeksartikelen en schaalbaarheidscoëfficienten […]